Wir verwöhnen unsere Kunden täglich mit den verschiedensten Brot & Brötchen,
backfürischen Kuchen und leckeren Torten (auch Hochzeitstorten und Geburtstagstorten etc.).
Neue Filiale in BORKHEIDE
Seit dem 4. Januar 2012 erhalten Sie unsere Backwaren auch in Borkheide.
Im Edeka in der Friedrich-Engels-Str. 47 14822 Borkheide
Tel.: 033845-30886
Öffnungszeiten:
Montag - Ruhetag
Dienstag bis Freitag 07:00 - 19:00 Uhr
Samstag 07:00 - 16:00 Uhr
Sonntag geschlossen
Brandenburger Weihnachtsstollen
Am 23.November hatte unser Brandenburger Weihnachtsstollen Weltpremiere.
Er ist in allen Filialen erhältlich.
DLG Preise
Wir erhielten aktuell für 2012 folgende Prämierungen:
Mandelbienstich GOLD
Butterstollen GOLD
Mohnstollen SILBER
Roggenmischbrot BRONZE
Bio Vollkornbrot GOLD
Brötchen alter Art SILBER
Für 2011:
Butterstollen Silber
Baumkuchen Gold
Mohnstollen Silber
Bio Vollkornbrot Silber
Brötchen alter Art Silber
Roggenmischbrot Silber
Märkische Allgemeine vom 27.09.2011
HANDWERK: Mit West-Marzipan zum Meistertitel
Lutz Kirstein hat vor 25 Jahren seine Konditor-Prüfung bestanden / Rädeler Betrieb expandiert
RÄDEL - Stillstand ist nicht gut. Seit der Wende wächst die Bäckerei Kirstein. Vor 25 Jahren, als Lutz Kirstein seine Prüfung als Konditormeister bestand, „hatten wir in Rädel sieben Angestellte“. Heute verkaufen Kirsteins Brote und Torten überdies in Lehnin, Groß Kreutz, an drei Stellen in Werder, auf einem Campingplatz bei Geltow und aus zwei Kleintransportern heraus, die ihre Runden über die Dörfer drehen. Um all die Theken zu besetzen und die Maschinen in der Rädeler Backstube zu bedienen, sind insgesamt 36 Leute nötig. Und die hatte Kirstein gestern zum Mittagessen in den Oberjünner Heidekrug eingeladen.
Lutz Kirstein, Jahrgang 1965, stammt aus einer Zeit, in der Überfluss ein Fremdwort war. Für seine Prüfungsstücke brauchte er Marzipanrohmasse, wie sie heute in jedem gut sortierten Supermarkt zu haben ist – doch nicht im Sommer 1986. Also? „Wir haben das Marzipan aus dem Westen beschafft“, erzählt Lutz Kirstein. Über die Familie ist die feine Masse herbei geschafft worden.
Kuchen haben die Menschen immer gern gegessen. Heute anders ist, dass bestimmte Zutaten immer zu haben sind. Eine Erdbeertorte, sagt Lutz Kirstein, hänge längst nicht mehr an der hiesigen Erdbeersaison. Er müsse die roten Früchte nicht einmal aus fernen Länder importieren. „Die Erdbeeren kommen derzeit noch aus Deutschland.“ Mit den Möglichkeiten sei die Vielfalt gewachsen. Die Kundenwünsche seien viel differenzierter als vor 25 Jahren. „Das sieht man allein schon bei den vielen unterschiedlichen Körnerbrötchen.“
Mit seiner Frau Stephanie führt Lutz Kirstein den Betrieb in der fünften Generation. 1878 hatte sich das Unternehmen in Rädel gegründet. Vater Walter Kirstein hat sich aber noch lange nicht zur Ruhe gesetzt. „Ich bin immer noch feste dabei“, sagt der Senior, „es macht mir immer noch Spaß“. Gestern konnte die Gesellschaft auf ein zweites Jubiläum anstoßen. Vor 60 Jahren hat Walter Kirstein im elterlichen Betrieb die Ausbildung zum Bäcker begonnen – da war er gerade einmal 13 Jahre alt. „Ich bin mit 5 eingeschult worden.“
Wie sieht es in der 6. Generation aus? Mit neun und elf Jahren seien die Kinder noch etwas jung für konkrete berufliche Pläne. „Doch beide zeigen großes Interesse“, freut sich Stephanie Kirstein. Es ist also alles möglich. (Von Heiko Hesse)
Ausbildungsplätze 2011
Wir suchen noch Auszubildende
Fachverkäufer/in im Nahrungsmittelhandwerk Bäckerei
und Bäcker / in
Ausbildungsbeginn sofort
Bewerbungen werden ab sofort schriftlich, persönlich oder per E-Mail entgegengenommen.
Arbeitsorte: Kloster Lehnin, Groß Kreutz und Werder
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2011 haben bei uns 2 Auszubildende ihren Gesellenbrief erhalten und wurden übernommen.2 Auszubildende haben ihre Ausbildung begonnen.
Goldene Brezel 2011/2012
Wir haben am 27.Januar 2011 die Auszeichnung "Goldene Brezel" erhalten.
Wir sind auch Sonntags für Sie da!
Unsere Filialen haben auch Sonntags für Sie geöffnet:
Lehnin 08:00 Uhr - 11:00 Uhr
Werder/Insel 08:30 Uhr - 11:30 Uhr
Werder/Berliner Straße 08:30 Uhr - 17:00 Uhr
Werder/Markt am Werderpark erst ab März wieder
Groß Kreutz 08:00 - 12:00 Uhr
Jeden Sonntag frische Blechkuchen, frische Brötchen und frische Sahne- und Kremtorten.
Campingplatz Riegelspitze eröffnet
Am 8.April 2009 haben wir unsere kleine Filiale mit Lebensmittelhandel auf dem Campingplatz Riegelspitze in Werder/Havel eröffnet.
Öffnungszeiten:
Im Moment Winterpause!!!
Nominierung Großer Preis des Mittelstandes 2011
Wir wurden von der Handwerkskammer Potsdam für den "Großen Preis des Mittelstandes 2011" nominiert von der OSKAR-PATZELT-STIFTUNG
wir haben inzwischen die nächste Stufe erreicht und stehen im Finale.
Messe Hochzeit,Baby & Kind
Wir waren am 19.+20.02.2011 auf der Messe Hochzeit, Baby & Kind in Potsdam/Metropolis Halle
Stand 424
Auf den folgenden Seiten erfahren Sie mehr über unser Sortiment und unsere Filialen im Potsdamer Umland.
Bei füragen stehen wir Ihnen gerne unter Tel.: 0 33 82 / 2 63 zur Verfügung
oder nutzen Sie einfach unser Kontaktformular.
Landbäckerei Kirstein - Die fürische Bäckerqualität vom Lande!
Einer der traditionsreichsten Betriebe des Bäckerhandwerks im Potsdamer Umland,
mit Geschäftsstellen in Rädel (Stammsitz), Lehnin (Filiale & Café), Werder (Filiale & Café) sowie in Groß Kreutz (Filiale & Café).
