Wir verwöhnen unsere Kunden täglich mit den verschiedensten Brot & Brötchen,
backfürischen Kuchen und leckeren Torten (auch Hochzeitstorten und Geburtstagstorten etc.).
Neue Filiale in BORKHEIDE
Seit dem 4. Januar 2012 erhalten Sie unsere Backwaren auch in Borkheide.
Im Edeka in der Friedrich-Engels-Str. 47 14822 Borkheide
Tel.: 033845-30886
Öffnungszeiten:
Montag - Ruhetag
Dienstag bis Freitag 07:00 - 19:00 Uhr
Samstag 07:00 - 16:00 Uhr
Sonntag geschlossen
Ausbildungsplätze 2012
2 Auszubildenden zum/r Bäckereifachverkäufer/in
Als »Fachverkäufer/in im Lebensmittelhandwerk Bäckerei« verkaufen Sie unser Brot und unsere Backwaren, Kaffeespezialitäten und Snacks. Sie bedienen und beraten unsere Kunden, präsentieren die Waren und halten den Verkaufsraum sauber. Am Anfang werden Sie in unserem Hauptsitz in Schwante lernen. In der Ausbildungszeit werden Sie möglicherweise auch in den anderen Filialen eingesetzt.
In der Ausbildung lernen Sie bei uns:
• Beratung unserer Kunden mit gutem Fachwissen
• Dekoration unserer Auslagen
• sorgfältiges und sicheres Verpacken und Verkaufen unserer Backwaren
• Zubreitung von leckeren Snack und Backwaren
Die Ausbildung dauert in der Regel 3 Jahre. Wünschenswert sind Bewerber/innen aus der Region. Bei überregionalen Bewerbern/innen unterstützen wir sie bei der Suche einer geeigneten Unterkunft.
Sie bringen folgende Voraussetzungen mit:
Zu Ihrem Wesen gehören Fleiß und Zuverlässigkeit?
Sie haben ein gepflegtes Erscheinungsbild?
Sie gehen mit Spaß und Neugier an die Arbeit und auf unsere Kunden zu?
Sie haben Interesse an einem abwechslungsreichen Beruf in einem zukunftsorientiertem Traditionsunternehmen?
Dann bewerben Sie sich bitte bei uns!
2 Auszubildende/n zum/r Bäcker/in
Wir suchen für das Jahr 2012 zwei Auszubildende für den Ausbildungsberuf Bäcker/in für unser Familienunternehmen. Sie stellen leckere Backwaren wie Brot, Brötchen, Kuchen, Feingebäcke uvm. in unserer Bäckerei in Schwante her.
Während der Ausbildung bei uns, haben Sie Gelegenheit ein berufsbegleitendes Praktikum in Italien oder Frankreich (incl. Sprachkurs) zu machen, um so internationale Berufserfahrung zu sammeln.
Die Ausbildung dauert in der Regel 3 Jahre.
In der Ausbildung lernen Sie bei uns:
• Umgang mit Maschinen und Backofen
• Handwerkliche Herstellung verschiedener regionaler Brot- und Brötchensorten
• Herstellen von Massen
• Aufarbeitung von Plunder-/Blätterteiggebäck
• Dekorative Gebäcke/Schaustücke herstellen
• Herstellen von Krem- und Sahneartikeln
• uvm.
Sie bringen folgende Voraussetzungen mit:
Zu Ihren Wesen gehören Fleiß und Zuverlässigkeit?
Sie möchten in einem traditionsbewussten Unternehmen arbeiten und interessieren sich für althergebrachte Herstellungsmethoden?
Sie haben Freude am Backen?
Sie gehen mit Spaß und Neugier an die Arbeit?
Sie sind bereit für Nachtarbeit?
Sie haben Freude an leckeren Produkten?
Zu Ihren stärken gehören Handwerkliches Geschick?
Sie möchten auch Auslandserfahrungen sammeln?
Dann bewerben Sie sich bitte bei uns.
Brandenburger Backkultur gewinnt den "Marketingpreis 2012"
20.01.2012
Gemeinsam sind wir stark!
Bei uns herrscht große Freude über die Anerkennung der "Märkischen Sandbüchse". Wir haben viel Energie, Handwerkskunst und gute Butter in in die Produktentwicklung gesteckt und damit den "Marketingpreis 2012" Land Brandenburg erhalten.
Mit der "Märkischen Sandbüchse" verbinden wir Geschichte, Genuss, Tradition und Brandenburger Backhandwerk.
Märkische Sandbüchse
ab 20. Januar 2012 in allen Filialen
Märkische Sandbüchse
mit leckerem Sandgebäck
... damit zeigen wir, dass Ästhetik und Genuss für uns in direktem Zusammenhang stehen. Die Sandbüchse spielt bewusst Brandenburg an und eignet sich deshalb auch hervorragend als Souvenir. Wir erinnern an den 300. Geburtstag des Alten Fritz, der nachweislich den Begriff der Märkischen Sandbüchse prägte. Doch während der Alte Fritz karge und sandige Landstriche meinte, ist es bei uns leckeres Sandgebäck.
Verwöhnen Sie sich und andere!
DLG Preise
Wir erhielten aktuell für 2012 folgende Prämierungen:
Mandelbienstich GOLD
Butterstollen GOLD
Mohnstollen SILBER
Roggenmischbrot BRONZE
Bio Vollkornbrot GOLD
Brötchen alter Art SILBER
Für 2011:
Butterstollen Silber
Baumkuchen Gold
Mohnstollen Silber
Bio Vollkornbrot Silber
Brötchen alter Art Silber
Roggenmischbrot Silber
Campingplatz Riegelspitze eröffnet
Am 8.April 2009 haben wir unsere kleine Filiale mit Lebensmittelhandel auf dem Campingplatz Riegelspitze in Werder/Havel eröffnet.
Öffnungszeiten:
Montag - Freitag 08:00 - 09:00 Uhr
Samstag, Sonntag 08:00 - 10:00 Uhr
Märkische Allgemeine vom 27.09.2011
HANDWERK: Mit West-Marzipan zum Meistertitel
Lutz Kirstein hat vor 25 Jahren seine Konditor-Prüfung bestanden / Rädeler Betrieb expandiert
RÄDEL - Stillstand ist nicht gut. Seit der Wende wächst die Bäckerei Kirstein. Vor 25 Jahren, als Lutz Kirstein seine Prüfung als Konditormeister bestand, „hatten wir in Rädel sieben Angestellte“. Heute verkaufen Kirsteins Brote und Torten überdies in Lehnin, Groß Kreutz, an drei Stellen in Werder, auf einem Campingplatz bei Geltow und aus zwei Kleintransportern heraus, die ihre Runden über die Dörfer drehen. Um all die Theken zu besetzen und die Maschinen in der Rädeler Backstube zu bedienen, sind insgesamt 36 Leute nötig. Und die hatte Kirstein gestern zum Mittagessen in den Oberjünner Heidekrug eingeladen.
Lutz Kirstein, Jahrgang 1965, stammt aus einer Zeit, in der Überfluss ein Fremdwort war. Für seine Prüfungsstücke brauchte er Marzipanrohmasse, wie sie heute in jedem gut sortierten Supermarkt zu haben ist – doch nicht im Sommer 1986. Also? „Wir haben das Marzipan aus dem Westen beschafft“, erzählt Lutz Kirstein. Über die Familie ist die feine Masse herbei geschafft worden.
Kuchen haben die Menschen immer gern gegessen. Heute anders ist, dass bestimmte Zutaten immer zu haben sind. Eine Erdbeertorte, sagt Lutz Kirstein, hänge längst nicht mehr an der hiesigen Erdbeersaison. Er müsse die roten Früchte nicht einmal aus fernen Länder importieren. „Die Erdbeeren kommen derzeit noch aus Deutschland.“ Mit den Möglichkeiten sei die Vielfalt gewachsen. Die Kundenwünsche seien viel differenzierter als vor 25 Jahren. „Das sieht man allein schon bei den vielen unterschiedlichen Körnerbrötchen.“
Mit seiner Frau Stephanie führt Lutz Kirstein den Betrieb in der fünften Generation. 1878 hatte sich das Unternehmen in Rädel gegründet. Vater Walter Kirstein hat sich aber noch lange nicht zur Ruhe gesetzt. „Ich bin immer noch feste dabei“, sagt der Senior, „es macht mir immer noch Spaß“. Gestern konnte die Gesellschaft auf ein zweites Jubiläum anstoßen. Vor 60 Jahren hat Walter Kirstein im elterlichen Betrieb die Ausbildung zum Bäcker begonnen – da war er gerade einmal 13 Jahre alt. „Ich bin mit 5 eingeschult worden.“
Wie sieht es in der 6. Generation aus? Mit neun und elf Jahren seien die Kinder noch etwas jung für konkrete berufliche Pläne. „Doch beide zeigen großes Interesse“, freut sich Stephanie Kirstein. Es ist also alles möglich. (Von Heiko Hesse)
Goldene Brezel 2011/2012
Wir haben am 27.Januar 2011 die Auszeichnung "Goldene Brezel" erhalten.
Wir sind auch Sonntags für Sie da!
Unsere Filialen haben auch Sonntags für Sie geöffnet:
Lehnin 08:00 Uhr - 11:00 Uhr
Werder/Insel 08:30 Uhr - 11:30 Uhr
Werder/Berliner Straße 08:30 Uhr - 17:00 Uhr
Werder/Markt am Werderpark erst ab März wieder
Groß Kreutz 08:00 - 12:00 Uhr
Jeden Sonntag frische Blechkuchen, frische Brötchen und frische Sahne- und Kremtorten.
Messe Hochzeit,Baby & Kind
Wir waren am 19.+20.02.2011 auf der Messe Hochzeit, Baby & Kind in Potsdam/Metropolis Halle
Stand 424
Auf den folgenden Seiten erfahren Sie mehr über unser Sortiment und unsere Filialen im Potsdamer Umland.
Bei füragen stehen wir Ihnen gerne unter Tel.: 0 33 82 / 2 63 zur Verfügung
oder nutzen Sie einfach unser Kontaktformular.
Landbäckerei Kirstein - Die fürische Bäckerqualität vom Lande!
Einer der traditionsreichsten Betriebe des Bäckerhandwerks im Potsdamer Umland,
mit Geschäftsstellen in Rädel (Stammsitz), Lehnin (Filiale & Café), Werder (Filiale & Café) sowie in Groß Kreutz (Filiale & Café).
